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日前，2023浙江种业博览会在杭州举行，共有来自国内外169家科研单位和种业企业选送的3670个名特新优品种集中亮相。本届博览会以“馆展+地展”形式举办，馆展面积约8000平方米，地展主展区面积约500亩。浙江省（萧山）现代农业创新园是此次种博会的地展主展区，根据作物种类划分为露地栽培和设施栽培，露地栽培主要安排根菜类、白菜类、甘蓝类、绿色蔬菜类等品种，设施栽培主要安排茄果类、瓜类、西甜瓜类等品种。

浙江省（萧山）现代种业创新园基地管理人员王建科介绍，今年园区种植品种主要以番茄、黄瓜等大众家庭餐桌菜为主，共培育了300多个番茄品种和200多个黄瓜品种。

在番茄园里，1米多高的架子上挂满了一串串晶莹剔透、鲜艳欲滴的小番茄，颜色以红黄两色为主。“这是粉樱1号，也就是樱桃番茄，这个品种主要是皮薄汁多，吃上去有爆汁的感觉，红的口感略酸甜，黄的甜度更高，比较适合年轻人的口味，可以当水果也可以入菜肴。因为市场反馈普遍较好，所以这几年农户选择种植这个品种的比较多。”

如果排除菜用价值，仅从口感上来评价300多个品种的番茄哪个更好吃，王建科认为冰淇淋番茄更胜一筹，因其果实大小均匀，成熟后肉质酥软，中心糖度较高，可以用勺挖着吃，犹如吃冰淇淋一般。“这是个引进品种，喜偏高温湿润的气候，较适宜杭州栽种。吃上去有冰淇淋般的丝滑感，营养价值和市场价值相比较都高一些，但是因为皮太薄容易劣果，对包装和物流条件要求高，种植方面因此受到一定的影响。”

在园区里有个“红人”，那就是巨型南瓜，目前最大的有30多公斤，一个个黄澄澄的“大圆球”十分诱人，以致每个人都想伸出手臂去环抱一下。据王建科介绍，巨型南瓜对种植条件要求不高，阳光和养分充足的情况下，一般能长到50多公斤甚至更大。但是相对普通南瓜，巨型南瓜肉质偏粗糙些、味道偏淡，软糯程度差，所以巨型南瓜更多的是观赏性，市场前景也好。“一些创意园区、商业街、个性店来定制这种南瓜的比较多，目前一个2000元，已经供不应求，需要提前预约定制。”

另一吸引参观者必打卡的区域是阳台农艺部分，这里摆放着各式花墙花盆花架，花墙上攀满枝蔓，顶棚上悬坠着多种瓜果，花盆里有紫色菜、白色朝天椒、伞状茴香等许多从未见过的蔬菜。更为吸引人的是一面花墙上，一根藤蔓上面挂了好几个绿的西瓜和白的甜瓜。

“我们今年在阳台种植方面做了很多试验，比如适合家庭种植的一藤多瓜品种，一根藤上结出西瓜、甜瓜等不同品种的瓜，这样既可增添家庭情趣，又不失实用性，非常推荐家庭种植。”王建科建议，家庭阳台种植可选择一些气味较重的比如葱、大蒜、韭菜等不容易生虫的品种，夏天可多选择辣椒等易打理的品种。

（水莹臻 张恒金）

《中国食品报》(2023年05月26日02版)

（责编：韩松妍）